人體中微量元素的重要性長期被忽視
微量元素與人類健康有密切關系，它雖然在人體內的含量不多，但對人的生命起至關重要的作用。它們的攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。別小看這微量元素，它們與生命活力密切相關，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。
在歐美發達國家有70%的人，在三餐飯后都會去補充各種元素片和營養素片。這些年，這種跡象在生活水平日益提升的中國，也悄然進入了平常百姓家。但是大多數人還是不理解！很多人說 “現在生活這么好，為什么還需要補充這些元素?”
時代進步，社會的發展，我們已經不是那個吃不飽穿不暖的年代了，為什么還會有人缺乏微量元素呢？
食物中微量元素缺失
今天農業面臨著土壤超負荷的種植，化肥讓農作物增收的同時，也讓土地營養失衡。導致蔬菜、水果中的礦物質微量元素含量越來越少，不僅不能維持我們身體的需要，而且有些微量元素在植物中甚至已經不存在了。同樣食材要多吃十幾倍才能獲得過去同等分量營養。
養殖業也如此，飼料添加劑、抗生素的使用，提高了出欄率，縮短了養殖時間，肉類品質及營養價值下降。
礦物質因為食品過份加工而流失，愈精致的食物愈缺乏微量礦物質，以現代加工及精煉食品的方式，棄除了大部分人體保健所需要的基本礦物質元素。
現代人要承受非常多的壓力和責任，常常是飲食無固定時間，快餐、外賣成了他們日常飲食的主要來源，加班熬夜、作息不規律、缺乏運動等更加破壞身體，抽煙、飲酒等都導致人體微量元素缺失，而造成各種疾病頻發，以及亞健康現象。
微量元素與常見疾病的關系
人體微量元素研究國際協會經10年的臨床研究證明，微量元素缺乏會造成下列病變：貧血、體弱多病；生育及發育遲緩；免疫機能不足、抵抗力差；致病及致癌機率提高；心臟血管疾病；精神系統異常；先天性異常，包括畸形胎；孟凱氏癥肌肉無力；葡萄糖代謝異常、生殖系統的病變等。
微量元素缺乏還會導致身體各系統功能失調、身體無法吸收養分和排除毒素、細胞無法正常分裂導致早衰老化、新陳代謝無法正常進行、體內電解質和pH值無法平衡、影響精力、腦力及情緒的平衡、影響橫紋肌的收縮功能，導致動作遲緩或偏差、影響心肌收縮功能導致心臟血管的收縮和腸胃的蠕動失調、免疫功能失調。
正因為微量元素的作用不可忽視，所以盡管在人體內含量微乎其微，但是我們依然需要重視它，及時補充微量元素，才能維持機體正常運轉。
