碘是維護人體健康所必需的一種營養素
碘元素分析儀廠家了解到碘是在1813年由法國的一位研究者從海藻灰中首次分離得到的，并且在1814年得到碘（iodine, I）的名字。到了19世紀末，研究發現，甲狀腺可以聚集碘，并且從甲狀腺中分離出碘。一直到了20世紀初，碘才被確認是人體必需的一種營養素。人體中含的碘并不多，總量也只有20-50毫克，其中70%~80%的碘存在于甲狀腺。甲狀腺在喉結的位置，緊貼在喉結下方的氣管環狀軟骨兩旁。正常情況下，甲狀腺在頸部看不到，也摸不到。
到目前為止，沒有發現碘單獨可以在體內發揮作用，碘在體內主要被用于合成甲狀腺激素，因此，它的生理作用是通過甲狀腺素來實現的，主要包括：
1、保持正常的新陳代謝和生命活動。
甲狀腺激素促進三大供能營養素的合成和分解代謝，維持新陳代謝和保持體溫。
2、促進神經系統的發育和分化。
生命頭1000天（也就是從妊娠開始到寶寶出生后2歲）是大腦發育的關鍵時期，這對于胎兒和嬰幼兒尤其重要。神經系統的正常發育必須有甲狀腺激素的參與，如果這個時期碘供應不足，就會影響神經細胞發育，直接損害智力發育。如克汀病、智力低下等。
3、促進生長發育。
甲狀腺激素和生長激素一起來調節、控制兒童的生長發育。兒童身高、體重、肌肉、骨骼的增長和性發育都必須有甲狀腺素的參與。因此，在兒童少年期如果碘攝入不足或缺乏，就會影響孩子正常的生長發育。
4、碘通過甲狀腺激素對心血管系統、神經系統、消化系統等多個系統都可以產生不同程度的影響。
如何了解自己的碘是不足還是過量？
1、通過測定尿液中碘的含量，這個指標只能反映最近幾天攝入碘的量，不能反映出長期的情況。一般用于評估一個群體的碘營養狀況。對于兒童，如果尿碘低于100微克/升；對于孕婦、乳母，如果尿碘低于150微克/升，這就意味著這個人群碘營養不足。
2、檢測激素水平，包括TSH、T4、FT4、T3、FT3等。如果T4或FT4降低，TSH升高，提示碘缺乏。
