關于碘元素的錯誤認識，你有嗎？

   碘元素是鹵族元素之一，具備鹵族元素的典型特征，即具有高度活性，易發生自由基反應， 碘離子(Ｉ－ )可以作為一種抗氧化劑，發揮抗自由基、過氧化物及脂質過氧化作用。

   碘元素作為合成甲狀腺激素的重要原料，參與機體的物質和能量代謝及促進生長和發育。我國曾是世界上碘缺乏病嚴重的國家之一，曾有7.2 億人口缺碘，占世界碘缺乏患者的40％。食鹽加碘是國際上預防碘缺乏危害最有效的方法，自1994年—2015 年底實施普遍食鹽加碘政策以消除碘缺乏病危害以來，我國基本上實現了消除碘缺乏病的目標。

   碘元素進入人體后，主要以無機碘、元素碘和有機碘這三種形式存在。食物和水中的碘進入人體以后，絕大部分有機碘及元素碘皆可還原成無機碘，碘主要經小腸上段吸收進入血液，然后穿過紅細胞膜進入細胞內，隨著血液循環分布于肌肉、皮膚、骨骼、中樞神經系統及內分泌腺腺體等。其中甲狀腺的攝取碘能力最強，碘在甲狀腺中的濃度比血漿高20～50 倍。

 

    關于碘元素的這些錯誤觀點你有嗎？

    1、我們已經達到了消除碘缺乏的目標，補碘沒有必要；我國從1996年實行全民食鹽加碘政策，1999年世界衛生組織宣布我國達到了消除碘缺乏病的的目標。但這并不意味著國人不需要補碘，因為任何人都需要攝入適量的碘來維持甲狀腺的功能。

    2、天天吃碘鹽，會造成碘過量；根據世界衛生組織的推薦，成人每日推薦碘攝入量為150微克(最低75微克)。我國碘鹽平均含碘量為20~30毫克/千克，按每人每日攝入鹽5~10克計算，每日攝碘量約為150~300微克。扣除儲存和烹調的損失，碘的攝入量不會高于世界衛生組織的推薦量。

    3、沿海地區居民經常吃海鮮，不需要吃碘鹽；需要。沿海地區在未考慮烹調損失的情況下，膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1% ，來自于飲用水的碘占2.7%。如果食用無碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量會低于推薦攝入量。

    4、碘缺乏只發生在農村，城市人不缺碘；城市居民不食用碘鹽，也會導致碘缺乏病。數據顯示，2009年，上海地區孕婦尿碘水平低于150微克/升的人群比例占55.4%。

    5、我今天海帶吃多了，體內的碘會過量；短期碘攝入超標不會對人體健康帶來不良危害。碘是一個微量元素，它的過多也會引起不良影響，但僅是單次攝入量過多，并不會引起嚴重后果。因為碘的單次攝入量要達到6毫克以上，才能刺激甲狀腺激素的釋放，對人體產生影響。這在生活中很少見，這種情況常常發生在臨床上在治療一些疾病需要用大劑量碘時。

    碘元素分析儀廠家提醒我們需要正確的認識碘元素對人體的影響才能防范于未然，避免因碘致病。

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