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        新聞動態

        補硒的重要性

        首要,必須供認,硒真得很重要。
        人體所必需的養分素主要包含維生素、水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和礦物質。
        在礦物質中,除了鉀、鈣、鈉、鎂等這些常量元素外,鐵、鋅、銅、硒等微量元素同樣不可或缺,它們盡管占人體總重量缺乏萬分之一,卻是保持健康的必需元素。
        近年來,隨著“富硒大米”、“富硒雞蛋”、“富硒茶”、“高硒生果”、“富硒康”等一系列富硒農產品和含硒保健品在市場上的暢銷,硒元素與人類養分和健康的聯系逐漸為大家所重視。

        物以“硒”為貴
        硒,1817年由瑞典化學家永斯·雅各布·貝采利烏斯發現,命名為Selene(希臘語是月亮的意思),化學符號是Se,在化學元素周期表中位于第四周期VIA族,是一種非金屬。
        硒在自然界的存在方法分為兩種:無機硒和有機硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉,有機硒則是硒經過生物轉化與氨基酸結合而成,一般以硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的方式存在。
        硒的價值多多,在工業上能夠用作玻璃上色、光敏資料和電解錳職業催化劑等,不過,更為重要的,是硒在生物醫學上的價值。
        它是各種生物體(包含細菌、植物和動物)所必需的養分元素。在國內外醫藥界和養分學界,硒被譽為“生命的火種”、“長命元素”、“抗癌之王”、“天然解毒劑”和“健康的保護神”等,研討表明硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增強免疫功用、防備心血管疾病和抗病毒等方面或許存在較大的潛能 [1]。

        抗氧化與抗衰老?
        生命的存在依賴于氧,各種氧化進程能夠協助生命體獲得生命活動所需的能量。但另一方面,氧也或許對生命體造成氧化危害。
        人體細胞在代謝進程中會不斷產生自由基,自由基能與活性較強的含氧物質結合構成健康和長命的殺手——“活性氧自由基”。現在世界醫學界已公認:自由基是使人類衰老的罪魁禍首之一,并同心血管疾病、癌癥、糖尿病等百多種疾病密切相關。面臨如此嚴重的自由基威脅,機體構成了一整套抗氧化防護體系,而硒就是這個體系中的重要成員。
        希臘雅典大學Duntas LH等人總結了近年來與硒相關的多項流行病學研討,他們發現,當給缺硒人群彌補一定量的硒后,許多之前受損的生理機能會得到顯著改進 [2]。
        之所以如此,或許是因為硒被人體吸取后,可參與重要臟器的抗氧化硒蛋白的合成,鏟除體內過多的自由基,從而具有抵御自由基對組織和器官的危害的潛在效果。
         
        防癌與抗癌?
        硒是癌細胞的有效殺傷劑,它能阻斷癌細胞的重要能量來歷,進步癌細胞中環腺苷酸的水平,在體內構成按捺癌細胞分裂和增殖的內環境。
        波蘭科學家曾在2008年的一項流行病學研討中發現,癌癥的發病率與血中硒含量呈負相關,土壤及食物含硒量低的國家和地區癌癥發病率顯著高于含硒量高的國家和地區[3]。低硒、缺硒地帶居民的前列腺癌、腸癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等惡性腫瘤的發病率和逝世率均顯著高于富硒地帶,癌癥逝世人群血液中的硒含量顯著呈現低水平。
         
        防備心血管疾病?
        硒是保持心臟正常功用的重要元素,對心臟肌體有保護和修正的效果。
        德國Benstoem C等研討人員對近十年來硒與心腦血管體系正常功用及相關疾病聯系的研討進行了深入探討,以為人體血中硒含量的下降,會導致體內鏟除自由基的功用減退,造成有害物質堆積增多,血管壁變厚、血管彈性下降、血壓升高、血流速度減慢,輸送氧功用下降,從而誘發多種心腦血管疾病 [4]。所以,科學補硒關于防備高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病或許有較好的效果。
        除了上述潛能,美國夏威夷大學 Hoffmann PR等還發現硒能刺激免疫球蛋白和抗體的產生,進步機體免疫功用,增強機體的抗病能力 [5]。
        在排毒、解毒、對立重金屬方面,硒也或許是“一把好手”。硒與重金屬有很強的親和力,可與有害金屬離子結合,構成金屬硒蛋白復合物,把這些金屬離子直接排出體外,緩解重金屬離子的毒性,從而具有排毒、解毒、抗污染的潛能。
        此外,硒或許還有許多其它的生理效果,如進步紅細胞的攜氧能力,下降糖尿病患者的血糖,調控胰島素代謝等等。
        盡管現在關于硒的各種生理功用及其在生物醫學中應用的相關研討備受重視,科學家們現已獲得了一些重要成果,然而迄今為止,硒維系人體健康的主要分子機制及其與疾病產生開展的復雜聯系尚不完全清楚,未來仍然需求大量的基礎與臨床科學研討。咱們期望經過越來越多硒相關的生物學試驗并結合臨床實踐,進一步開掘并驗證硒的“洪荒之力”,服務人類健康日子。
         
        現在,說回題主的問題。補硒有道理嗎?

        兩句話:

        1. 假如缺硒,確實要補,但切忌盲目補硒 !!

        2. 正常人群從飲食中現已能夠吸取足夠的硒,而人體對硒的需求量間隔硒中毒的量其實只需“一步之遙”。


        具體來說,

        盡管硒在維系人體健康方面起著舉足輕重的效果可是人體內不存在長時間儲藏硒的器官,因而需求不斷從飲食中彌補新陳代謝所需的硒。

        日常日子中有很多含硒高的天然食物,比方肉、蛋、魚、海產品及動物的心、肝、腎等臟器,其間蛋類含硒量多于肉類 [6]。蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。多吃這些食物能夠安全有效地補硒。

        不過值得留意的是,硒盡管重要,但并非補得越多越好 [7]。

        根據《中國居民膳食養分素參考攝入量》(2016版),成年人每人每日硒元素的引薦攝入量為60微克,可耐受的最高攝入量為400微克

        正常人群,平常只需不偏食、挑食,留意均衡養分,就能夠吸取足夠的硒,無需特別的彌補;而缺硒成年人每日食物外補硒50微克即有保健效果。

        補硒需求精確到微克,人體對硒的需求量間隔硒中毒的量其實只需“一步之遙”,稍有不慎就或許會引發不良后果。

        有些人自以為缺硒,就把富硒食物當作養分品來長時間服用,使人體處在一個高硒狀況,而長時間處在高硒狀況下或許會產生硒中毒。一旦硒中毒,人體會表現出皮膚痛覺遲鈍、四肢麻痹、頭昏眼花、食欲不振、頭發掉落、指甲變厚、皮疹、皮癢、面無人色、胃腸功用紊亂、消化不良等一系列癥狀,甚至危及生命。

        因而,補硒雖有必要,但也不能多補!

        假如不能確定自己是否需求補硒,建議到醫院進行具體檢測來確定。


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